الصائمون في المملكة يستهلكون 20 طن?ٍا من التمور يومي??ِا?ٍ خلال رمضان
يمثل التمر أو الرطب جزء?ٍا أساسي?ٍا من غذاء أهل الخليج? ولا تستغني أكثر البيوت الخليجية عن وجوده? خصوص?ٍا أنه غذاء متكامل العناصر التي تمنح الطاقة والحيوية? حيث قال الرسول صلى الله عليه وسلم: «بيت لا تمر فيه جياع أهله».. حبات ذهب أصفر? رطب تجود به النخيل في موسم الصيف الذي يعكس ألقها وروعتها. «المدينة» تجولت في أسواق التمور بمدينة الرياض.
أوضح التاجر سلمان العقيلي أن دخول موسم الرطب قبل دخول شهر رمضان رفع المبيعات بسبب إقبال المشترين بجميع مستوياتهم على الرطب? سواء?ٍ من المحلات التجارية الكبرى أو الافراد? مضيف?ٍا أن الموجود من الرطب في السوق حالي?ٍا يبلغ عشرة بالمائة من إنتاج المزارع في المملكة وهي نسبة قليلة جد?ٍا? ما يؤدي إلى رفع السعر قليل?ٍا في هذه الفترة? ليعود المنحنى بعدها إلى الهبوط مرة أخرى.
وقال: «إن سعر عبوة الروثانة من المدينة التي تزن 2 كيلو يتراوح بين 15 إلى 25 ريال?ٍا? والخلاص من 8 إلى 15 ريال?ٍا للكيلو? والشيشي من 7 إلى 14 ريال?ٍا للكيلو? ونبوت السيف من 10 إلى 12ريال?ٍا للكيلو? والسكري من 7 إلى 17 ريال?ٍا للكيلو? والسلج 6 ريالات للكيلو? مبين?ٍا أن هناك مشترين من دول مجلس التعاون يشترون بكميات كبيرة? عدا اليمن بسبب المشكلات التي تمر بها.
من جهته? أوضح بائع التمور سعود الغامدي أن الإقبال على السوق الرطب ينطلق عقب نهاية صلاة الفجر مباشرة? إذ يحرص العملاء من شريحة المراكز التجارية الكبرى والمتوسطة والبائعون المتجولون والأفراد بعد الدخول في المضاربات التي تنتهي لأعلى سعر.
وأضاف الغامدي أن رطب الروثانة من المدينة المنورة يعد أبرز الأنواع التي تلقى إقبال?ٍا والسكري والخلاص ونبوت السيف? لافت?ٍا إلى أن هناك تراجع?ٍا في أسعار الرطب عن العام الماضي بنسبة 10 بالمائة? متوقع?ٍا أن يتم استهلاك 20 طن?ٍا يومي?ٍا في رمضان بالمملكة.
من جهته? أوضح تاجر التمور حازم العتيبي أن مبيعات الرطب هذا العام ستزيد على العام الماضي بنسبة 20 بالمائة? وبخاصة دخول موسم الرطب مع شهر رمضان المبارك وزيادة المبيعات.
وأضاف العتيبي أنه من المتوقع أن يكون هناك حرب أسعار ما بين الشريطية في سوق الرطب? بسبب زيادة الإنتاج وتزامن موسم الرطب مع شهر رمضان الكريم.
ووفق تاجر التمور عبدالله الحربي? فإن 95 بالمائة من أنواع التمور المختلفة? تأتي من منطقة القصيم وعلى رأسها التمر السكري الفاخر «المجدول» والشقرا والونانة والصقعي ونبتة العلي والسكري? وأضاف الزميع أن السكري يشكل أكثر الأنواع انتشارا في السوق ويتكون من أنواع (السكري الرطب والمناصيف والمفتل).
السكري لاهل الوسطى
وذكر الحربي أن أهل المنطقة الوسطى يميلون للسكري في تقديمه للضيوف وإفطار رمضان? ولكنهم يحبون الخلاص وبخاصة أهل البادية منهم? أما سكان المنطقة الغربية فيميلون لتمرة السكري? بالإضافة إلى زيادة الطلب على تمرة نبوت السلطان والسيف? وتمور المدينة عموما? أما قاطنو المنطقة الشمالية والحديث للحربي فيميلون في شهر رمضان والأيام الأخرى إلى تمرة (حلوة حائل والجوف).
وفيما يتعلق بأكثر التمور شعبية في المملكة? قال الحربي «إن الخلاص والسكري هما المفضلان في جميع مناطق المملكة? مؤكدا في الوقت نفسه أن السكري والبرحي والصقعي يحتويان على سكريات عالية? لذلك تجد كبار السن والمصابين بالسكري يتناولون تمر المكتوم لتدني نسبة السكر فيه»? مشيرا إلى إقبال المقيمين خلال شهر رمضان على الرطب السكري والبرحي والسلق والمكتوم.
وطالب الحربي المسؤولين بإيجاد خطة وآلية لفتح تصدير (التمر السكري) إلى خارج المملكة? وعن جودة التمور قبل شهر رمضان أشار الحربي إلى تدني إنتاج التمور الجيدة السنة الماضية? بسبب الصقيع الذي طال مزارع النخيل وكانت أسعاره عالية? ولكنه يستطرد بالقول: «هذه السنة التمر أطيب إن شاء الله وأسعاره معقولة تبدأ بـ 130 للشبك? وهو السعر الذي أقرته البلدية وتنتهي بـ 240 لـ 7 كيلو».
وتحدث المقيم حسن جلال? أن أسعار التمور هذه السنة متذبذبة? أما بالنسبة لجودتها فجميعها تبدو جيدة? مضيف?ٍا أفضل في رمضان السكري في مائدتي.
أما المواطن صالح الدوسري? فقال إن مواطني المملكة يفضلون الخلاص على جميع التمور لمذاقه وحجمه? وأضاف: «من خلال تجوالي في سوق التمر لهذه السنة لاحظت اختلاف نوعية التمور عن السنة الماضية من حيث الجودة والسعر والتنظيم? مشيرا إلى أن أجمل شيء في شهر رمضان العبادة وأن تبدأ إفطارك بتمرة».
من جهتها? قالت أم عبدالله إحدى المتسوقات في سوق التمر انها تنتقي عند شرائها للتمر والرطب الأفضل منها? لأن التمور بشكل عام تحتاج للتأني عند شرائها.
وأضافت أم عبدالله أنها تحرص في شهر رمضان على تناول التمر كأول طعام يدخل إلى معدتي وخصوصا تمر المكتوم والبرحي».
يذكر أن المملكة من أكبر دول العالم في إنتاج التمور مع وجود أكثر من 22 مليون نخلة تنتج ما يربو على900 ألف طن سنوي?ٍا? مع توقع ارتفاع هذ
